Müsliriegel mit Trockenfrüchten
Für 16 Riegel/Portionen | 5 Min. Zubereitung | 60 Min. Kühlen
Pro Stück ca. 140 kcal, 3 g Eiweiß, 10 g Fett, 10 g Kohlenhydrate
Super zum Mitnehmen
50 g Trockenfrüchte (z. B. getr. Cranberrys oder Aprikosen)
80 g Kakaobutter
120 g zarte Haferflocken
50 g gehackte Mandeln
2 EL Samen (z. B. heller Sesam oder Leinsamen)
2 EL flüssiger Honig
Foto: Monika Schürle und Maria Grossmann
Die Trockenfrüchte fein hacken. Die Kakaobutter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Trockenfrüchte, Haferflocken, Mandeln, Samen und Honig dazugeben, alles gut untermischen und beiseitestellen.
Eine große Auflaufform (ca. 20 × 30 cm) mit Backpapier auslegen. Die Müslimasse in der Form gleichmäßig verstreichen und im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen.
Zum Servieren die Masse mit einem Brotmesser in ca. 16 Riegel schneiden. Die Riegel halten sich in einer Vorratdose im Kühlschrank 3 – 4 Tage.
Als gesunder Snack eignet sich 1 Riegel pro Tag.
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