BBQ ohne Reue – so geht’s
Bier – Bacon – BBQ. Es ist Sommer – Männer an den Grill! Während der Grillsaison liegt Rauch in der Luft und das Leben von uns Männern dreht sich um Fleisch und Röstaromen. Da kann es schon mal leicht passieren, dass wir Männer im Sommer an Gewicht zunehmen und unser Wohlstandsbauch dicker wird. Wie es jedoch möglich ist, sein Steak ohne schlechtes Gewissen zu genießen, erfahren Sie im folgenden Beitrag.
Gesund Grillen, geht das?
Grillen ohne Fleisch – nicht zu akzeptieren. Grillen ohne deftige Beilagen – unvorstellbar. Grillen ohne gekühltes Bier – kann man machen, muss man aber nicht.
Wir Männer assozieren Grillen oft mit fettigem Fleisch, deftigen Beilagen und gekühltem Bier. Dass das nicht unbedingt gesund ist oder unsere Sommerfigur unterstützt ist uns bewusst… schmecken tut es aber zu gut, um darauf zu verzichten. Also sollten wir versuchen, eine Balance zwischen Grillen und Gesundheit zu finden.
Fleisch: Was das Fleisch betrifft, ist es am gesündesten, auf mageres Fleisch zurückzugreifen. Dazu eignet sich unter anderem Putenbrust, Hähnchenbrust oder ein Rinderfilet. Außerdem ist es vorteilhaft, das Fleisch selbst zu marinieren, damit Sie genau wissen, welche Inhaltsstoffe in der Marinade enthalten sind. Dabei können Sie auch den Schärfegrad Ihres Fleisches selbst bestimmen. Gepökeltes und geräuchertes Fleisch sollten Sie zudem vom Grill fernhalten. Das darin enthaltene Nitritpökelsalz kann bei hohen Temperaturen mit Eiweiß im Lebensmittel reagieren und Nitrosamine bilden, die als krebserregend gelten.
Beilagen: Bei den Beilagen macht es der Mix. Statt Brot satt können Sie Ihren Kartoffelsalat zum Beispiel mit Gemüse ergänzen, wie gegrilltem Spargel oder Zucchini. Auch Maiskolben vom Grill mit Salz und etwas Butter oder Kräuterbutter gewürzt sind super lecker und eine gute Alternative.
Dips und Soßen: Um Zucker und Kalorien zu sparen, lohnt es sich, Dips und Soßen selbst zu machen. So können Sie statt fettreiche und kalorienreiche Sour Cream zu kaufen, auch ganz einfach einen leichten Dip machen. Verrühren Sie hierzu Quark mit Joghurt und würzen Sie dies mit Salz, Pfeffer, frischen Kräutern und wahlweise Knoblauch.
Desserts: Zum Abschluss noch ein leckeres Dessert? Auch das gehört zu einem gelungenen Grillabend! Probieren Sie es doch einmal mit Banane vom Grill. Dafür legen Sie die Bananen mit der Schale auf den Grill und warten bis diese weich sind. Anschließend können Sie die Bananen der Länge nach aufschneiden und noch ein wenig Honig drüberträufeln.
Flammed grilled Chicken-Wings
Für 4 Portionen | Nährwert pro Portion: ca. 287 kcal, 22 g Eiweiß, 19 g Fett, 7 g Kohlenhydrate |
Chicken Wings gehören zu dem beliebtesten Grillgut. Mit diesem Rezept trifft saftiges Hähnchenfleisch auf eine würzige Marinade.
Spareribs
Für 4 Potionen | Nährwert pro Portion: ca. 260 kcal, 25 g Eiweiß, 12 g Fett, 2 g Kohlenhydrate |
Der Grillklassiker – Spareribs. Dieses Rezept überzeugt nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch die einfache Zubereitung.
Würziger Kartoffelsalat mit Bacon und Ei
Für 4 Portionen | Nährwert pro Portion: ca. 474 kcal, 15 g Eiweiß, 24 g Fett, 48 g Kohlenhydrate |
Kartoffelsalat geht immer! Hier treffen Kartoffeln auf würzigen Bacon und milde Eier – die perfekte Beilage für Ihren Grillabend.
BBQ ohne Reue mit Sterolsan
Wir wissen aber alle, dass es manchmal auch einfach das Schweinenacken-Steak oder die Thüringer vom Grill sein müssen. Wenn das so ist, sorgt STEROLSAN dafür, dass das Grillvergnügen nicht in Gewichtsfrust umschlägt. STEROLSAN unterstützt Sie dabei, auch in der Grillsaison das Gewicht im Griff zu behalten. Nehmen Sie dazu einfach 2 Tabletten STEROLSAN mit reichlich kalorienarmer Flüssigkeit zum Essen ein und drosseln Sie damit die Aufnahme von Fetten.
Denn der unverdauliche Wirk-Ballaststoff in STEROLSAN kann aufgrund seiner Struktur die Aufnahme von Nahrungsfetten um bis zu 2/3 bremsen und damit die Fettkalorien drosseln.⁷
Am Ende gilt: Der Mix macht’s beim Grillen. Mit unseren Tipps klappt es mit dem BBQ ohne Reue.
Also, let’s Grill!
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