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Schlank durch die Weihnachtszeit
Im Winter wird alles gemütlicher, die Zeit auf dem Sofa wird ausgedehnt und der Speiseplan wird gehaltvoller. Weihnachtsmärkte mit Bratwurst und Co, Jahresabschlussessen und als Krönung dann der Heilige Abend samt Feiertagen. Die Challenge lautet daher: Wie kommen Sie schlank durch die Weihnachtszeit?
Schlank bleiben trotz winterlicher Verführung
In der Weihnachtszeit abnehmen zu wollen, ist ein schwieriges Vorhaben, das oft zum Scheitern verurteilt ist. Nicht nur, dass die Motivation für Sport häufig zu wünschen übrig lässt, sondern auch die Tatsache, dass überall gehaltvolle Leckereien warten. Die meisten Menschen nehmen „zwischen den Jahren“ eher zu. Im Durchschnitt laut einer englischen Studie 0,8 kg.¹ Bei all den winterlichen Genüssen ist die Herausforderung einfach zu groß, sich jedes Mal zu zügeln und alle Leckereien abzulehnen – und wer möchte schon am Weihnachtstisch sitzen und auf die Gans verzichten?
Es geht in dieser Zeit daher in erster Linie darum, sein Gewicht zu halten. Hierfür gibt es einige Strategien und Möglichkeiten, die winterlichen Kalorienbomben etwas zu entschärfen. In der kalten Jahreszeit stehen häufig besonders fettreiche Mahlzeiten auf dem Speiseplan. Fett hat doppelt so viele Kalorien wie z. B. Kohlenhydrate, daher ist hier besondere Vorsicht geboten.
Genießen Sie Alkohol in Maßen
Ein Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt, ein Glas Wein zum Essen, dann noch ein Verdauungsschnaps nach dem Braten: Alkohol gehört für viele einfach dazu. Allerdings sollte man sich bewusst machen, dass Alkohol viele Kalorien hat. So enthält ein Glas Wein (200 ml) im Schnitt 150 Kalorien. Mit 40 Kalorien pro 100 ml schneidet Bier hier besser ab, jedoch trinkt man davon auch mehr.
Das eigentliche Problem bei Alkohol ist jedoch, dass er die Fettverbrennung im Körper verlangsamt und gerade in Verbindung mit Mahlzeiten den Appetit anregen kann. Er bringt also nicht nur selbst einige Kalorien mit, sondern sorgt auch dafür, dass noch weiterer Kalorien dazu kommen.
Entschärfen Sie Fettfallen
Wer sich das ganze Jahr über gesund und ausgewogen ernährt, darf in der Weihnachtszeit auch mal über die Stränge schlagen. Denn zu viel Verzicht führt zu Frust. Generell muss man nicht komplett auf gutes Essen verzichten, aber wenn man schlank durch die Weihnachtszeit kommen möchten, lohnt es sich, seine Speisen mit Bedacht auszuwählen.
Vorsicht geboten ist beispielsweise bei Soßen, die sind oft wahre Fettfallen. Genießen Sie Ihren Braten oder auch die Weihnachtsgans, aber verzichten Sie auf allzu viel Soße. Auch wenn man statt der Gans die Ente wählt, fährt man deutlich besser. Die klassische Weihnachtsgans hat pro Portion rund 345 Kalorien und 31 Gramm Fett, während die Ente nur rund 227 Kalorien mit 17 Gramm Fett auf die Waage bringt.
Süßes mal anders
Ein guter Nachtisch gehört an den Feiertagen einfach dazu. Fettige Mascarpone und Sahnecremes im Dessert können zum Beispiel ganz einfach durch Quark oder Joghurt ersetzt werden. Auch Plätzchen können gesund und lecker zugleich sein.
Unser Geheimtipp:
Schoko-Meersalz-Crossies (Zutaten für ca. 20 Stück)
200 g Zartbitterschokolade (Kakaoanteil > 70 %)
60 g ungesüßte Cornflakes
60 g Mandelstifte oder Kokosflocken
Meersalz
1. Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.
2. Cornflakes und Mandelstifte/Kokosflocken in einer Schüssel vermischen.
3. Die geschmolzene Schokolade zum Cornflakes-Gemisch geben und gut miteinander vermengen.
4. Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backblech geben, etwas Meersalz darüber streuen und festwerden lassen. Besonders schnell gelingt das im Kühlschrank.
Kalorienbilanz verbessern
Die gute Nachricht: Bei den besonders fetthaltigen Speisen unterstützt Sie Sterolsan dabei, dass weniger Kalorien aus den Nahrungsfetten aufgenommen werden.² Wie ein Sicherheitsnetz verhindert Sterolsan mit Extra Power effizient die Aufnahme von Nahrungsfetten. Damit reduzieren Sie automatisch die Kalorienaufnahme.
Überwinden Sie jedoch auch Ihren inneren Schweinehund, gehen Sie raus und bewegen Sie sich. Das kurbelt den Stoffwechsel an und hilft Ihnen, schlank durch die Weihnachtszeit zu kommen. Lassen Sie Ihr Sportprogramm auch im Winter nicht schleifen, denn der nächste Sommer kommt gewiss. In unserem Beitrag Fit durch den Herbst finden Sie einige Möglichkeiten für mehr Bewegung in der kalten Jahreszeit.
Literaturverzeichnis
1) Helander, E. E., Wansink, B., Chieh, A. Weight Gain over the Holidays in Three Countries. N Engl J Med. 2016 Sep 22;375(12):1200-2. doi: 10.1056/NEJMc1602012.
2) Cnubben, N. H. et al. A single oral dose of a polyglucosamine influences the bioavailability of [9-(14)C]-Oleic acid in adult female Gottingen minipigs. BMC Obes 3, 18, doi:10.1186/s40608-016-0096-2 (2016).
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Sterolsan. Bei Übergewicht und Adipositas. Lipidbinder zur Gewichtsreduktion und zur Gewichtskontrolle mit LDL-Cholesterin senkendem Begleit-Effekt. Medizinprodukt Klasse III. Gegenanzeigen: Allergie gegen Krebstierprodukte. Nebenwirkungen: Sehr selten: Verdauungsbeschwerden. Stand: 04/2022. Certmedica International GmbH, Magnolienweg 17, 63741 Aschaffenburg, Deutschland. Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Gebrauchsinformation und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
Informationen für Fachkreise
Sterolsan. Zusammensetzung: Wirk-Ballaststoff Polyglucosamin (73 %): ß-1,4-Polymer aus D-Glucosamin und N-Acetyl-D-Glucosamin aus Krebstierpanzer. Hilfsstoffe: Ascorbinsäure, Weinsäure, Tablettierhilfsstoffe (Cellulose pflanzlich, Croscarmellose-Natrium, Magnesiumstearat pflanzlich, Povidon, Siliciumdioxid). Anwendungsgebiete: Lipidbinder zur Gewichtsreduktion und zur Gewichtskontrolle mit LDL-Cholesterin senkendem Begleit-Effekt. Zur Behandlung von Übergewicht und Adipositas. Sterolsan ist für Erwachsene (> 18 Jahre) mit einem Body-Mass-Index (BMI) über 25 in Verbindung mit einer kalorienreduzierten Ernährung bestimmt. Gegenanzeigen: Sterolsan sollte nicht eingenommen werden von: Personen mit einer bekannten Allergie gegen Krebstiere oder einen der Inhaltsstoffe, Personen mit Untergewicht (BMI < 18,5 kg/m²), Schwangeren und in der Stillzeit, Personen mit chronischer Verstopfung, Darmverschluss etc. und bei langfristigem Gebrauch von Medikamenten, die die Darmtätigkeit reduzieren. Sterolsan sollte in folgenden Fällen nur nach Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden: langfristiger Medikamenteneinnahme, ernsthaften Magen-Darm-Erkrankungen und nach Operationen im Magen-Darm-Trakt, Hochbetagten (über 80 Jahre). Nebenwirkungen: Sterolsan ist sehr gut verträglich. Nur in sehr seltenen Fällen sind allergische Reaktionen auf einen der Inhaltsstoffe oder bei einer bestehenden Allergie gegen Hausstaubmilben möglich. Durch die Einnahme von Sterolsan kann es vorübergehend zu einer Veränderung der Stuhlkonsistenz kommen. In sehr seltenen Fällen wurden Verdauungsprobleme (Verstopfungen, Blähungen, Völlegefühl) vorwiegend bei zu geringer Flüssigkeitsaufnahme beobachtet. Bei Beschwerden wird empfohlen Sterolsan abzusetzen und gegebenenfalls den Arzt/die Ärztin oder den Apotheker/die Apothekerin zu befragen. Stand der Information: 04/2022. Certmedica International GmbH, Magnolienweg 17, 63741 Aschaffenburg, Deutschland.
Studien:
-
- Cornelli U. et al. (2017). Long-term treatment of overweight and obesity with polyglucosamine (PG L112): Randomized study compared with placebo in subjects after caloric restriction. Curr Dev Nutr 2017;1:e000919, DOI:10.3945/cdn.117.000919.
- Cornelli U. et al. (2018): Meta-analysis of studies on body weight and cholesterol reduction using the chitosan derivative polyglucosamine L112. Gen Med open 2(5). Doi: 10.15761/GMO.100014